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ジャージー

商品名:
ジャージー牛乳使用 
とろーり濃厚クレームブリュレ
 送料無料

価格:
3,580円(内税・冷凍便お届け送料込)*1週間前後でのお届け

原材料 ジャージー牛乳、クリーム、砂糖、卵黄、バニラビーンズ、香料
内容量 12個 660g(1箱4個入りx3箱)
保存方法 要冷凍 (-18℃以下で保存)
送料注記 沖縄への配送は別途525円頂戴いたします。
アレルギー表示 乳、卵(表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目
[小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに]を対象にしています)
原産地 ジャージー牛乳:北海道/加工地:宮城県

こだわりのクレームブリュレ フレンチデザートの定番、“クレームブリュレ”のご紹介です。  オリジナルレシピによって、贅沢で濃厚なとろける味わいがお楽しみいただけます。

【とろーりとろける、なめらか食感】
カスタードプディングと似たデザートのクレームブリュレ(フランス語:Crème brûlée)は、フランス語で、“焦がしたクリーム”の意味です。表面の砂糖を焦がしてつくられたキャラメリーゼの香ばしく、少しビターな甘みと、スプーンを当てた時のパリパリと心地よい音を立てる絶妙な硬さ、その食感も魅力です。 キャラメリーゼの下には、シンプルで濃厚な素材(牛乳、生クリーム、卵、砂糖等)を使い低温で焼くことででき上がる、とろとろ食感のクリーム生地が現れます。かわいい見た目とその贅沢な味わいの食感は、あなたに絶対おすすめ。
【贅沢な味わいのこだわり素材】
ジャージー牛乳:牛乳の味が濃厚で、こだわりの乳製品によく使われる、北海道産のジャージー牛乳を使用しています。 濃厚な甘みと旨さがあり、コクのある味わいの牛乳として重宝されています。牛乳の美味しさ、香りが口いっぱいに広がります。
生クリーム:北海道産の乳脂肪分の高い生クリーム(乳脂肪分47%以上)を使用することで、なめらかな食感でありながら、口どけのよいブリュレに仕上げました。
卵:コクのある卵黄だけを使用することで、濃厚な卵の味わいと、色鮮やかなクレームブリュレになります。
バニラビーンズ:通常品ではあまり使用されないバニラビーンズですが、さらに香りをよくするために天然のバニラビーンズを使用しています。
【丁寧、そして繊細な製法】
<とろとろの食感を求めて>じっくりと時間をかけて焼き上げることで、とろーりなめらかな食感を実現しました。
<仕上げのキャラメリーゼは1つ1つ手作業で> 焼成後、粗熱をとってから表面に砂糖をふりかけ、職人が1つ1つ火をかけ焦がしていきます。少しビターな甘さ、そしてパリパリと心地よいキャラメリーゼに。 キャラメリーゼの厚さを少し厚くして、より特徴を生かしたクレームブリュレに仕上げました。
お召し上がり方:箱から出して冷蔵庫に入れ1時間を目安に解凍してお召し上がりください。解凍後は必ず冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください

保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)

賞味期限:
冷凍保存で180日以上ございます(ご家庭の冷凍庫での保存は扉の開閉等により、マイナス18℃以下に保ち続けることが難しいので、購入後1ヶ月を目安にお召し上がりください。)